胃癌与饮食有什么联系

胃癌现在是一种上升趋势，对于胃癌，不得不说饮食，现在食物追求美丽和美味，使用了很多未知的化学添加剂，当然，有很多人不知道知识是胃癌的原因，但对我们来说，饮食或知道更少，很多方面没有考虑，也不知道，以下是一些关于胃癌的饮食因素。

诱发胃癌的饮食因素：

◆ 经常吃干硬食品：由于窝、馒头等干硬食品难以消化（消化食品），容易加重胃粘膜损伤，常被黄曲霉毒素污染，黄曲霉毒素为致癌物。

◆ 经常吃大量的盐腌熏烤食品：如咸鱼、泡菜等。因为食物含有亚硝酸盐，亚硝胺进入胃可以形成，而亚硝胺是一种强致癌物。此外，吃太多的泡菜、泡菜和其他食物也很容易致癌，原因与上述相同。因为一些经常吃大量的盐腌熏烤食品是诱发胃癌的饮食因素之一。

◆ 吃过热食物:研究发现，胃癌的饮食因素是吃过热。过热食物不仅能促进食管癌的发生，还能诱发胃癌。

◆ 食物中缺乏必要的脂肪：脂肪溶解维生素A维生素A维生素(维生素食品)是胃粘膜所必需的。A缺乏，胃粘膜抵抗力降低，细胞癌易受致癌物侵袭。

◆ 食物中缺乏蛋白质:蛋白质有助于修复受损细胞，提高免疫力，因此缺乏蛋白质(蛋白质食物)容易致癌。

◆ 蔬菜少的蔬菜和水果：吃太少的蔬菜和水果（水果食品）也是诱发胃癌的重要因素。如果蔬菜（蔬菜食品）和水果摄入量不足，维生素、矿物质和纤维素（纤维素食品）就不足。尤其是维生素C能阻断细胞癌变过程，蔬菜水果摄入过少容易致癌。

◆ 过度饮酒:过度饮酒会刺激胃粘膜，降低抵抗力，容易导致癌变。

◆ 饮食不规则:饮食不规则，暴饮暴食，或饥饿，容易造成胃粘膜损伤，诱发胃癌。

也许我们不太注意生活，但现在胃癌的发病率在上升，人们也开始注意生活质量，所以我们想健康，远离上述容易导致胃癌饮食，所以我们不会有胃癌，我们从现在开始健康饮食！